Systèmes de vente

La vente se fait au cadran (enchère dégressive). Auparavant, on spéculait encore sur les ventes individuelles, mais ce type de vente n’est plus actuel chez REO et a été remplacé par les ventes en blocs.

Pour la vente en blocs, les productions (même qualité et même calibre) de divers producteurs sont regroupées. La qualité a une importance capitale pour la constitution du bloc et c’est le gestionnaire de la qualité qui en décide.

La vente simultanée permet de vendre des blocs sur plusieurs cadrans, parfois situés dans des marchés de gros différents et géographiquement éloignés. Pour ces produits aussi, l'offre et la qualité sont connues à l'avance. Les acheteurs, répartis dans les divers marchés de gros belges, peuvent imprimer des marchandises qui sont présentes sur les divers marchés de gros.

Depuis début 1998, REO pratique le système de vente à domicile qui permet à chaque acheteur d’acheter, à partir de son bureau, les produits proposés par chaque marché de gros, que son bureau soit situé en Belgique ou à l’étranger.

Pour les salades, les fraises, les choux-fleurs et les tomates, REO organise des préventes en blocs. Les producteurs transmettent au marché de gros les quantités et la qualité. Les fruits et légumes sont récoltés après la vente et conditionnés selon les souhaits de l’acheteur.

Outre la vente individuelle, la vente en bloc et la prévente, REO Veiling commercialise des fruits et légumes qui sont négociés par un intermédiaire. Pour les produits Flandria, cela se fait par l'entremise de LAVA. Les fruits durs et les champignons sont négociés directement par REO Veiling.