Batavia

Batavia is een slasoort met een heerlijke, frisse nasmaak en een knapperige ‘beet’. Je kunt er soep van maken, stoven, smoren, roerbakken, garneren en combineren met allerlei andere groenten. De smaak van verse batavia is zo heerlijk fris dat het bij vlees, vis, kip, kaas, noten of eiergerechten past. Wat dacht u van batavia met noten of appel? Bataviasla vraagt om experimenten in de keuken ! Het grote voordeel van dergelijke sla is de lange houdbaarheid!

Verpakking: 8 stuks per kist

Recept: bataviasla met hoevekaas

• 400 gr hoevekaas,
• 1 rode paprika,
• ½ rood pepertje,
• 1 eetlepel fijngesneden bieslook,
• 1 bataviasla,
• 200 gr veldsla of waterkers,
• peper en zout.

• Spoel de bataviasla en laat ze uitlekken. Houd de krop heel.
• Meng de kaas met fijngesneden rode paprika, rode peper en bieslook.
• Breng op smaak met peper en zout.
• Snij de bataviasla in vier en schik de parten op een schotel.
• Garneer binnenin met het kaasmengsel.
• Werk de schotel verder af met veldsla.