Baby-leaf

baby-leafDe naam zegt het zelf: ‘baby-blaadjes’. Extra jonge, zachte sla-blaadjes. Sla-zaad wordt gezaaid en bij een lengte van ongeveer 8 cm worden deze jonge blaadjes afgemaaid. Allerlei soorten sla komen in aanmerking: lollo rossa, lollo bionda, eikenblad, krulsa, romeinse sla…

 

Verpakking: 1 kg in een tomaten-kist per soort of een mix

Recept:
Baby-leaf kan gebruikt worden om de borden bij alle gerechten wat op te kleuren, eventueel vergezeld van een lekkere vinaigrette.