Babybloemkool

babybloemkoolDe babybloemkool onderscheidt zich door zijn mooie presentatie, zijn compacte vorm, zijn aantrekkelijke kleur en zijn voortreffelijke smaak.

Voor het gebruik als compacte bloemkool voor de één- of tweepersoonsgezinnen welke een beperkte hoeveelheid bloemkool willen bereiden, kan het versneden produkt met roosjes die een diameter hebben kleiner dan 4-5 cm, gekookt of rauw aangeboden worden. Denk maar aan het garneren van schotels of als aperitiefhapje. Rond de bloemkool in één stuk kan een ganse schotel geschikt worden.

 
 
 
Verpakking: 6 tot 12 stuks per kist

Recept: bloemkoolsalade
benodigdheden
  • 1 babybloemkool
  • 100 gr rijst
  • 250 gr kipfilet
  • 4 tomaten
  • 1 doosje tuinkers
  • 1 eetlepel mosterd
  • 3 eetlepels citroensap
  • 2 eetlepels olie
  • zout en peper.
bereidingswijze
  • Snijdt de bloemkool in roosjes, was ze en laat de roosjes een vijftal minuten stomen.
  • Was de rijst, kook ze gaar en droog ze.
  • Snijdt het gare kippenvlees fijn en de tomaten in vieren stukken.
  • Maak een sausje van de olie, het citroensap, de mosterd, zout en peper en
  • meng de rijst, de bloemkoolroosjes, het kippenvlees en de tomaten er door.
  • Knip er voor het opdienen nog wat tuinkers over.