De winter blijft aanhouden. Velen onder ons snakken naar de eerste tekenen van de lente. We hebben al komkommers op onze veiling en woensdag 17 februari werden de eerste jonge tomaten aangevoerd. Een lekker vers lenteslaatje met Flandria groenten - we hebben immers ook een zeer regelmatige aanvoer van knapperige kropsla - behoort dus weer tot de mogelijkheden. Misschien zet daarmee de dooi in. Het is Alex Allemeersch uit Zedelgem die voor de primeur van de tomaten heeft gezorgd.

...